Pembe domates tarla domatesine karşı

Fotograflarda görüldüğü gibi pembe domatesin fiyat açısından şansı yok.
Ayrıca ince kabuklu ve nakliyeye de gelmiyormuş.
Dolayısı ile satış miktarının artması zor. Ancak insanlar kendi bahçelerinde yetiştirir ve yaz tatillerinde yerel pazarlarda alıp kahvaltı keyfi yapabilir.  :)
Domates yerel tohum yazıyor ama domates Anadoluya ait bir meyve değil bildiğim kadarı ile.
Yine de bu tohum dogal. Yani asırlardır aktarılan genetiği ile oynanmamış diye biliyorum.
Ama doğal tohumlu meyveler diğerlerine göre daha pahalı. Fotografta Agustos ayında tarla domatesi 1.5 fakat pembe domates 3 TL.
Gerçi yaz aylarına yenilen tarla domatesi de lezzetli oluyor. :)
Sadece bir tesbit için yazılmış gereksiz bir yazı bu.
:)
Ama yine de gelecek nesillere doğal tohumlar aktarılmasını umuyorum.

Bunlar da ilginizi çekebilir:
-Pembe domatesler
-Sağlıklı yaşam için kışa hazırlık
-Hünnap: peyzajda sağlıkta :)

Pratik nar ayıklama

Bu plastik araç nerede satılır işe yarar mı bilemem ama bana email ile gelen bu emailde oldukça işe yarıyor gibi film çekmişler.
Kaydı durdurup narı ayıklayıp kaba doldurmuşta olabilirler. :)
İşe yarıyorsa diye bloga koyayım istedim. Malum nar temizlemek kolay iş değil.
Ama yemekte lazım. Malum heryerde sağlığa çok faydalı bir meyve, antioksidan diye nar reklamı yapılıyor. O zaman nar tanelerini ayırmak için pratik çözüm bulmak lazım.
:)

Limon'un faydaları

Aşağıdaki gibi bir email geldi. Dorgusu bahsi gecen enstitünün sitesinde bu yazının orijinalini bulamadım ama aynı yazı yabancı birçok sitede var.

Doğrumudur bilmem ama en azından C vitamini alırsınız.

KANSER DÜŞMANI MUCİZEVİ LİMON

Institute of Health Sciences, 819 N. L.L.C. Charles Street Baltimore , MD 1201.

Tıpta son yenilik, kansere karşı etkili!

Dikkatle okuyun ve kararı siz verin!!!

Kaktüs meyvesi

Kaktüs meyvesi ama yerine göre hint inciri, dikenli incir, Frenk inciri,
Doğada kendiliğinden yetişiyor.
Ege ve akdeniz bölgelerinde bolca var.
Soyup buzdolabına koyup yenilince tadı da süper oluyor.
Çok da sağlığa faydalı, imiş. Özellikle sindirim sistemine ilaç kadar etkili imiş. Kendiliğinden yetiştiği için tamamen organik sayılabilir. (tabi etrafında ilaçlanan bir bahçe yoksa).
Vitamin değeri de yüksekmiş. Kan yaptığı ve cilt hastalıklarına iyi geldiği de söyleniyor.

Yalnız tutmak ve soymak kolay değil. Genelde su dolu bir kaba koyup dikenleri düşürmeye çalışıyorsunuz. Meyveleri tutarken iş eldiveni giymek iyi olabilir ki o bile fayda etmeyebilir. Batarsa işiniz zor.

Bu fotografı Datca'da çekmiştim. Umarım yenilen tiptir.
Belki de her kaktüsün meyvesi yenmez.

Keçi boynuzu

Fotograftaki büyük keçi boynuzu ağacını yazın Datça da çektim. Keçi boynuzu ile ilgili bir email gelince de buraya koydum. :)

Harnup ağacı ilk 15 yıl kadar meyve vermiyormuş. Eğer bahçenizde varsa sakın kesmeyin. Dikmek isteyenler de 15 yıl meyve almamayı göze alsın. Aslında peyzaj için çok dekoratif bir ağaç. Fotograftaki ağaç kaç senede yetişti acaba ?

Keçi boynuzunu hiç çiğ yediniz mi?

Gelen bir email den sonra bir araştırayım dedim oldukça yararlı imiş.

Gerçi yararları konusunda farklı görüşler var.

Kimi pekmezi faydalı diyor, kimi ise pekmez yapılırken çok kaynatıldığı için yararlı vitaminler yok olabilir çiğ yenmesi gerek diyor.

Doğrayıp şu kadar dakika kaynatın sonra çıkarın deniyor.

Hangi usül daha iyi siz de çeşitli sitelere bakıp karar verin.

Sitelerde yazılan sağlığa faydaları:

• nefes darlığı
• alerjik nefes darlığı
• soğuk alerjisi
• iktidarsızlık
• akciğer ödemini yok edici
• balgam söktürücü
• akciğer kanserini önleyici
• hareketli sperm sayısını artırıcı
• astıma karşı
• ishale karşı
• kabızlığa karşı

iyi geldiği gelen emailde var. Araştırınca en iyi kaynak Prof. Ibrahim Saracoglu nun sitesi çıkıyor.
Keçiboynuzu veya harnup pekmezi de üretim sırasında bazı kurallara uyulmalıdır diye yazıyor. Yani uyulmadan yapılan pekmez aldıysanız işe yaramıyor olabilir.
Bu konuda bilgisi olan var mı?
:))

Pembe domatesler

Genetiği ile oynanmamış lezzetli nesilden nesile geçen tohumdan üretilen domates mi arıyorsunuz.
Ya kendiniz balkonda veya bahçenizde yetiştireceksiniz veya benim gibi pazardan alacaksınız.
Istanbulda pazarlarda var mı bilmiyorum.
Ama resimdeki pembe domatesleri Datça da pazardan almıştık. Oldukça iri domatesler. Domatesin büyüklüğü hakkında fikir vermek için metreyi yanına koyup fotografını çektim. Bunlardan daha iri olanları da var.
Bu domateslerin ülkemizde yayılmasını sağlayanlara aslında teşekkür etmek lazım.
Aslında anadolu topraklarına özgü tohumları tohumları da korumak gerekir. Herhalde korunuyordur. TV de Sn. Ibrahim Saracaoglu bu konuda epey konuştu.
Bu pembe domatesler için internette çeşitli ağlar gruplar kurulmuş. Hobi olarak balkonlarda saksılarda yetiştiriyorlarmış.
Oldukça sağlıklı bir meyve domates zaten ama bu pembe olan doğal ve daha bir faydalı diyorlar.
Pembe domates ağı yazınca google da bulabilirsiniz. Domatesin yararları oldukça fazla.
Bu konu ile ilgili sitesi olanlar yorum yazarsa ve yorumda kendi sitelerinin linkini de yazarsa yorumları okuyanlar sitelere daha kolay ulaşabilir. Aslında Datça da aldığım diğer doğal kırmızı domatesler bunlardan daha lezzetli geldi bana. Ama bunlar da güzel.
:)

Hünnap, peyzajda, sağlıkta :)

Hünnap (Jujube-Ünnap-Ziziphus zizyphus), ağacını çocuklugundan hatırlayanlar marmara bölgesinde bol bulundugunu bilirler.

Hem ağacı güzel dekoratif hemde meyvesi sağlıklı, yararlı.

Bahçesi olanlar bir hünnap ağacı dikse hem peyzaja hem de meyveleri ile sağlığa faydalı olur.

Ülkemizde bazı bölgelerde tanınıyor sanırım.

Marmara, ege, akdenizde güzel yetişiyor.

Ekteki fotografları Datca civarından bir hünnap ağacından çektim. Komşular çok kolay yetiştiğini söyledi.

Bahçeniz varsa dikin bence, yerel pazarlarda meyvesi kilosu 10-12 TL arasında satılıyor.

Hünnap'ın geleneksel tıpta kullanıldığı bazı söylenen yararları:

• Kabızlık
• Bronşit, astım gibi akciğer hastalıklarında balgam söktürücü
• İdrar yolu hastalıkları

Faydalarının doğrulugunu bilmem isteyen internette araştırsın ama baya lezzetli bir meyve. Üstelik ağacı da güzel bir ağaç.
Peyzajın yanı sıra sağlık içinde yararlı imiş.
Yandaki fotograftakileri kağıtta görülenleri yedim, hoşuma gitti
:))

Aldığınız besinlerin tohumlarını biliyormusunuz

TElevizyonlarda son yıllarda zevkle izlediğimiz Sn. Prof. İbrahim Saracoglu na göre ülkemizde artık çoğunluk ebter (melez) veya transgen tohumlar ekiliyor.
Doğal Anadolu tohumları en yararlıları olmasına rağmen bu tek seferlik ürün veren tohumların kullanılmasının nedeni ne peki? Daha mı verimli?
Bir de bir keresinde halkımız ne yapacak sorusuna ebter tohumlu veya kırık genli tohumlardan olan bitkileri almasınlar demişti yanlış hatırlamıyorsam.
Bu mümkün değil :))
Pazarda adam pazarcıya
-bu domatesler kırık genlimi diye sorunca
-Yok abi yeni baktım genleri sapasağlam
-iyi o zaman sağlam genlilerden 2 kilo ver
şeklinde konuşmalar geçebilir mi?

Bu tohumlar hangisi yararlı ise onların üretilmesi, zararlı olanların ekilmemesi ve ekilmesinin yasaklanması gerekmezmi?

Ekildiğine göre zararlı değil diye düşünmek en iyisi, yoksa evde laboratuar kurmak gerekecek bu gidişle.

Ağaçta saksı

Bahçedeki dut ağacının ana gövdesi ölmüştü. Ama yandan çıkan dal ağacın yerini aldı, hala çok lezzetli karadut veriyor. (Ayrıca sağlıklı bir meyve de olduğu yazıyor nette, pekmezi falan :)) )Esas gövdenin de içi kötü görünüyordu. Ama şimdi saksı olarak çalışıyor. Gövde biraz oyularak saksı haline getirildi.

Aslında yazın daha güzel görünüyor, kışın pek güzel değil görüntü. Belki daha uygun bir bitki konsa daha güzel dururdu. Ama bence saksı olarak değerlendirmek güzel bir fikir oldu. Peyzaj uygulamalarına bir katkı olmuş . :)

İstanbul'da nar ağaçları

İstanbulda narlar bahçelerde çok güzel gözüküyor. Dekoratif bir ağaç. Çiçekleri de güzel. Ama bu sene bahçelerde gördüğüm narlar dalında ayrılmış. Herhalde bakımsızlıktan, ilaç ve gübremi istiyor acaba . Bilen var mı?